نگاه متخصص تغذیه و رژیمدرمانی
دکتر سعید حسینی
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران
بررسیهای بسیاری نشان داده مصرف مکملهای ویتامینی که اکثر آنها آنتیاکسیدان هستند؛ مثل E، C،A در صورتی که از حد مجازی در بدن بالاتر روند، خاصیت مسمومیتزا دارند و با تاثیر منفی بر سیستم ایمنی میتواند قدرت دفاعی بدن را کاهش داده و عامل رشد و تکثیر سلولهای سرطانی باشد. وجود اکسیدانها تاحدی برای کارکرد سیستم دفاعی بدن لازم است.
مصرف آنتیاکسیدانها گرچه با خنثیسازی اثر رادیکالهای آزاد جلوی بسیاری بیماریها و صدمهها را میگیرد اما مصرف بیش از اندازه آن، روی عملکرد سیستم ایمنی اثر منفی میگذارد و میتواند احتمال ابتلا به سرطان را افزایش دهد. بهتر است به جای مصرف مکملها اولا با اصلاح تغذیه و سبک زندگی جلوی ایجاد رادیکالهای آزاد را در بدن بگیریم و دوما از آنتیاکسیدانهای طبیعی که در میوه و سبزیجات تازه وجود دارد بهره ببریم.
مصرف خودسرانه و بالای مکملها بدون تجویز پزشک و بدون در نظر گرفتن سن و جنس توصیه نمیشود. در رابطه با مصرف مکمل کلاژن اطلاعات دقیقی در دسترس نیست اما بهتر است در این مورد نیز حد مجاز مصرف را رعایت کنید.